La valse des Mille Plats

11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o)) Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas....

Posté par laptitegayole à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, chocolat, dessert, orange, rhum, bouchées

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10 février 2009

Petit cake pomme, ricotta

Ces petits cakes ne sont pas transcendants,mais bien agréables quand même(et finalement assez léger). Ingrédients - 1 œuf,- 2 blancs d’œuf,- 50 g de sucre,- 1 cc de levure chimique,- 35 g de farine,- 35 g de poudre d’amandes,- quelques gouttes d’extrait...

Posté par laptitegayole à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, dessert, pomme, ricotta, rhum

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10 février 2009

Tout autre chose

Non ce blog n'est pas à l'abandon, mais pas beaucoup de temps de prendre des photosde ce que je mitonne faute à des travaux dans la maisonet surtout faute à un entrepreneur véreux contre qui il faut se battre! En parlant d'abandon je vous présente aujourd'hui...

Posté par laptitegayole à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Photos, site à l'abandon

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5 février 2009

Blanquette de veau safracitronnée

$Blanquette de veau safracitronnée$

Une blanquette qui donne envie que le temps le soleil apparaisse... Ingrédients - 700 g de blanquette de veau,- 400 ml de fond de veau,- 3 carottes,- 3 branches de céleri,- 1 fenouil,- 1 citron,- 1 cs d’huile d’olive,- 1 cs de beurre,- 3 cs de farine,-...

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Tags: carottes, citron, blanquette, veau, céleri, fenouil, safran

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3 février 2009

Lasagne à l'épautre, saumon, poireaux

Une recette inspirée par "Chez Bergeou" qui nous a été offerte lors du "Lasagne day" . Ce qui m'a attirée dans cette recette, c'était les feuilles de lasagnes à l'épautre... Comme je voulais les confectionner moi-même et ne trouvant pas de recette,je...

Posté par laptitegayole à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagne, poireaux, saumon, épautre

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28 janvier 2009

Crème de brocoli aux pignons

Une soupe vite faite. Les pignons lui donnent toute sa saveur . Ingrédients - 600 g de brocoli,- 1 oignon,- 2 gousses d’ail,- 75 cl d’eau bouillante,- 1 cube de bouillon de légumes,- 20 cl de crème,- poivre, sel,- pignons pin grillés à sec. Découper les...

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Tags: soupe, brocoli, pignon

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23 janvier 2009

Tarte aux citrons, oranges de Pierre Perret

Une recette qui ressemble bien à son créateur tout en simplicité,avec quand même une pointe acidulée... J'ai nommé Pierre Perret . J'avoue, je devais avoir 8 ans et chantais "le zizi" à tue tête, et j'appréciaissans comprendre (heureusement) la porte...

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Tags: orange, tartes, citron

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22 janvier 2009

Potage céleri, fourme, poires

Un potage inspiré du blog Toque Toques. Un potage surprenant en goût,qui revient régulièrement sur notre table... Ingrédients - 1 oignon ,- un céleri rave, (= environ 400 g de céleri épluché)- 2 poires bien mûres, - 15 cl de crème, - 1 cube de bouillon...

Posté par laptitegayole à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potage, soupe, fourme, céleri, poires

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22 janvier 2009

Stoemp céleri/cheddar

Pour celles ou ceux qui visitent"mon plat pays" depuis peu, un "Stoemp" (prononcez stoump)est une purée pas trop liquidedans laquelle il reste des morceaux légumes. Cet accompagnement se mariera très simplement avec un pain de viandeou se la jouera plus...

Posté par laptitegayole à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, purée, stoemp, accompagnement, cheddar, céleri

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20 janvier 2009

Rocher à la noix de coco

Juste à temps pour le gouter.Aucune excuse pour ne pas en faire. Cinq minutes de préparation, dix minutes de cuisson, quelques minutes de refroidissement.Engloutis en quelques secondes !!! Ingrédients - pour 1 blanc d'oeuf - 50 g de noix de coco - 35...

Posté par laptitegayole à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, blancs d'oeuf, noix de coco

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