La valse des Mille Plats

26 novembre 2008

Velouté de carottes au cumin

Bon je sais "encore un potage", ben vi mais la neige a recouvert le paysage de son grand manteau blanc.Et quoi de mieux pour se réchauffer sainement qu'un potage ? Ingrédients - 500 g de carottes,- 1 petite courgette,- 1 oignon,- 1 cube de bouillon de...

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Tags: Cuisine, Potage, cumin, velouté, carottes

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24 novembre 2008

Cake aux pommes

Un petit goûter tout simple et de saison... Ingrédients - 3 pommes, - 4 oeufs,- 100 g de maïzena,- 100 g de farine,- 1 sachet de sucre vanillé,- 150 g de sucre de canne,- 150 g de beurre mou,- 2 cc de levure chimique. Préchauffer le four à 180°. Battre...

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Tags: cakes, dessert, gateau, gouter, pommes

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21 novembre 2008

Bavarois de Nutella sur gâteau aux noisettes

Voici un gâteau créé spécialement pour les 9 ans de Marie, un autre lui fut dédié mais des photos sont attendues pour publier la recette.Il s'agit d'une base biscuitée aux noisettes (inspirée du blog d'Eryn) surmonté d'un bavarois au Nutella. Base aux...

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Tags: dessert, Nutella, bavarois, gâteau, noisette

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21 novembre 2008

Tagliatelles de légumes & saumon sauce crémeuse potiron, gingembre

J'avais envie de poisson combiné à du potiron... J'ai laissé parler mon imagination et voilà le résultat...Un plat tout en douceur et en légèreté, avec une surprise gustative; le potiron associé à du gingembre! Ingrédients - 500 g potiron,-1 cs huile...

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Tags: carotte, courgette, gingembre, poison, potiron, ppoireau, saumon, tagliatelle

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20 novembre 2008

Potage de poireaux au Coulommiers

Hé oui, encore un potage. Le temps s'y prête souvent par ici je l'avoue. Je réalise régulièrement cette soupe avec du brie, qui gentimentlaissa la place à un Coulommiers qui eut la bonne idée de passer par là. Ingrédients - 500 gr de poireaux,- 1 courgette,-...

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Tags: Potage, soupe, brie, coulommiers, poireaux

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19 novembre 2008

Potage au chou-fleur, poivron

Une idée pour le potage du soir... Ingrédients - 1 petit chou-fleur (+/- 500 g), - 1 poivron rouge, - 1 cube de bouillon de volaille fourré aux fines herbes, - 60 g de mascarpone, - 1,2 l d'eau, - sel et poivre. Couper le poivron en deux, le vider et...

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Tags: Potage, soupe, chou-fleur, mascarpone, poivron

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14 novembre 2008

Crumble pomme-raisin, purée d'amandes

Des pommes du jardin de maman se ridaient dans la corbeille à fruits et Appéticurienne voulait cuisiner avec moi... Elle fut rapide, efficace et effectua même le "sale" boulot ;o) Ingrédients - 300 gr de pommes, - 300 gr de raisin, - 100 gr farine, -...

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Tags: crumble, pomme, purée d'amandes, raisin

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12 novembre 2008

Beignes

Une recette trouvée sur la toile (je sais plus où…) pour le petit déjeuner, appréciée par mes appéticuriens (*), et qui se laisse, aussi, croquer à l’heure du goûter. (*)petit apprenti épicurien de grand appétit Ingrédients - 180 ml lait, - 2 oeufs, -...

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Tags: Nutella, beigne, beignet au four, viennoiserie

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11 novembre 2008

Purée en chèvre majeur(e)

Une recette de purée qui sort un peu de l'ordinaire et qui se marie très bien avec des petits plats tout simples.Pour ma part, cette purée fut conjuguée à des tomates farcies ;o)) Ingrédients - pommes de terre, - lait de chèvre, - fromage de chèvre, -...

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Tags: Cuisine, fromage, chèvre, lait de chèvre, purée

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8 novembre 2008

Lasagnes de scampis, tomates et mozzarella

Une lasagne prévue au menu de ce soir suivie d'un concours (de circonstance !)sur le blog "Il en faut peu pour... être heureux!". Pourquoi ne pas y participer ? Qui a dit "rien à gagner" ?! Que du contraire: nous bénéficierons (certainement) au final...

Posté par laptitegayole à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagne, mozzarella, scampis, tomates

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