16 avril 2020
Travers de porc basse température à l'orange
Cuisson basse température:rien de mieux si vous souhaitez une viande tendre, moelleuse et confite. Pour nous, ce travers fut servi avec une purée de céleri,mariage toujours réussi avec l'orange. Pour le croustillant: des chips de patate douce, la cuisson...