orange - La valse des Mille Plats

21 mai 2020

Gâteau renversé à l'orange et aux amandes

Voici une idée de recette pour mon appéticurienne. Facile à mettre en oeuvre, il se conserve au moins deux jours en gardant tout son moelleux. Bref un dessert qui pourrait plaire aux clients donc aux patrons lors de la réouverture du restaurant où ma...

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Tags: orange, poudre d'amandes, oeufs, farine, beurre, moelleux

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7 mai 2020

Mouna pour Jean & Fan

L'histoire débute avec 10 kgs de farine et 500g de levure fraîche (c'est grosse quantité ou rien en ce moment...). Je voulais en faire profiter une amie du village et lui en ai apporté un peu. Elle me demanda des conseils sur son utilisation et, de fil...

Posté par laptitegayole à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, farine, levure, brioche, Algérie, zeste

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3 avril 2020

Tiramisu fraises, fenouil confit et orange

Parce que j'ai envie de douceur en ce moment,Parce que de toute façon je vais prendre au moins dix kilos pendant ce confinement,Parce qu'il faut manger des fruits et des légumes,Parce qu'un nouveau boulot m'attendait ce premier avril,Parce que je voulais...

Posté par laptitegayole à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, mascarpone, fenouil, confit, fraise

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19 mars 2020

Julienne d'orange confite

Aujourd'hui recettes de bases Confire les peaux d'oranges Il est possible de le faire avec la peau de tous les agrumes, déjà testé avec du citron. Cette semaine à top chef on récupère les épluchures pour en faire des chips, pour ma part j'en fais des...

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Tags: orange, sucre, confire

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8 mars 2011

Potage potimarron, pain d'épices, orange

Cela fait bien longtemps que j'ai déserté mon blog..... Voici une recette tout en douceur, pour un retour qui risque de se faire de la même manière. Ingrédients - ½ potimarron,- 2 grosses carottes,- 2 oignons (assez petits),- 1 cube de bouillon de volaille,-...

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Tags: Potage, orange, potimarron, soupe, pain d'épices

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18 janvier 2010

Tajine de poulet aux figues et aux oranges

Enfin un plat me direz-vous...Celui-ci ayant été préparé bien à l'avance,j'ai eu le temps de lui faire prendre la pause ! J'aime beaucoup les notes sucrées salées que l'on trouve dans ce met, autre atout... il nous fait également voyager... Ingrédients...

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Tags: orange, figue, Plat, poulet, tajine

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15 juillet 2009

Zaeti à l'orange

Il n'y a pas si longtemps, je vous présentais des petits biscuits italiens. Ils sont simples à faire et se conservent assez longtemps (1 semaine chez nous après il n'y en n'a plus !). Mon Ti Môssieur a trouvéle goût d'orange un peu fort. Donc si vous...

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Tags: dessert, orange, biscuit, Italie, farine de maïs, huile d'olive à la mandarine

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1 juillet 2009

Biscuits avoine, orange & coco de chez Eryn

Voici des biscuits qui sortent de l'ordinaire que j'ai déniché chez Eryn (qui est souvent source d'inspiration ).Bon j'avoue ils sont moins beau et moins photogénique que les siens,mais j'espère tout aussi bon ;o)) Bien qu'appréciant modérément les flocons...

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Tags: dessert, orange, biscuit, gouter, noix de coco, flocons d'avoine

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19 février 2009

Soupe carottes, orange, coriandre

Une recette que la maisonnée apprécia moyennement.Pour ma part je l'ai trouvée différente, mais je pense qu'elle serait appréciée bien glacée lors d'un été assez chaud... On peut espérer non ? . Ingrédients - 600 g de carottes,- 1/2 courgette,- 2 oignons,-...

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Tags: Potage, orange, soupe, carottes, coriandre

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11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o)) Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas....

Posté par laptitegayole à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, chocolat, dessert, orange, rhum, bouchées

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