Soupe carottes, orange, coriandre

Une recette que la maisonnée apprécia moyennement. Pour ma part je l'ai trouvée différente, mais je pense qu'elle serait appréciée bien glacée lors d'un été assez chaud... On peut espérer non ? .

Ingrédients - 600 g de carottes, - 1/2 courgette, - 2 oignons, - le jus d’une orange et demi, - un petit bouquet de coriandre, - sel, poivre.

Eplucher et couper les légumes en morceaux .
Les mettre dans une cocotte et les couvrir d’eau.
Saler, poivrer.
Cuire 15 minutes après chuchotement.
Mixer le potage avec le jus d’orange et ajouter selon votre souhait de la coriandre.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Ce potage peut également se décliner aux champignons,
mais je ne les apprécie très peu pas du tout ;o)

1,5 points pour l'ensemble du potage

Comments

[heilpflanzen]

I like mix soup. Thanks for this soup recipe. I will make it. It looks very yummy.
It is very nice to visit this recipe site.

[KiKi]

huum, de l'orange et de la carotte, je n'imaginais pas, mais c'est super bon en fait