Rocher à la noix de coco

Juste à temps pour le gouter. Aucune excuse pour ne pas en faire. Cinq minutes de préparation, dix minutes de cuisson, quelques minutes de refroidissement. Engloutis en quelques secondes !!!

Ingrédients - pour 1 blanc d'oeuf - 50 g de noix de coco - 35 g de sucre de canne

Mélanger tous les ingrédients.
Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes les rochers doivent avoir une belle couleur dorée.
Laisser refroidir.


Je l'ai fait avec 3 blancs d'oeuf et j'ai obtenu une vingtaine de rochers.

Comments

[winter olympics]

So simple and easy recipe! Thanks..
I will make it tonight.

[laptitegayole]

Dorian :La porte est grande ouverte (enfin presque), et il y a toujours de la bière (belge :o)) dans le frigo pour patienter(ne touche pas à mes bacs à légumes même si tu en fais de jolies créations...et du rangement à faire ;o))

Marjolaine : En pratique on est parvenu à en sauver quelques uns pendant deux jours, mais je pense qu'il doivent se conserver 4 à 5 jours dans une boîte métallique. La recette est très commune, j'ai juste diminué la quantité de sucre.

[Marjolaine]

Une texture parfaite pour une recette toute en gourmandise. Juste une petite question, combien de temps ces roches se conservent-ils (en théorie car j'imagine que dans la pratique, ils n'ont pas le temps de se conserver) ?

[Dorian]

Si j'ai bien compris il faut juste te prévenir 15 minutes avant d'arriver les déguster ,-) ??? parce que ça fait bien envie !!!

[zoeganache]

j'ai trouvé là une belle source d'inspiration, merci!! Les recettes paraissent succulentes et les photos sont tres réussies: faut continuer !!