dessert - La valse des Mille Plats

5 octobre 2009

Tiramisu pommes, cannelle, spéculoos

Ben oui j'ose... Encore un tiramisu ! Aux couleurs de l'automne... Mais il faut vraiment que je tente mes idées de tiramisu salés ! Ingrédients - 2 pommes,- un demi paquet de spéculoos,- 250 g de mascarpone,- 3 œufs,- 80 g de sucre + 1 cs,-1 cc de cannelle,-...

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Tags: dessert, pomme, mascarpone, spéculoos, tiramisu, cannelle

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2 octobre 2009

Agrumes pris dans une gelée de thé à la menthe

Voici une douceur qui peut se manger à toute heure, Et aucun risque pour la ligne car c'est léger comme une plume ! Ingrédients - 2 oranges,- 1 pamplemousse rose,- 1cs de sucre,- 1 sachet de thé à la menthe,- 30 cl d'eau- 2 g d’agar-agar, Eplucher à vif...

Posté par laptitegayole à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar agar, agrumes, oranges, pamplemousse

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28 septembre 2009

Tarte aux poires à la crème de pain d’épices

Voici une tarte bien de saison... J'ai juste mis plus de plain d'épices par rapport à la recette originale. Ingrédients - 1 pâte brisée,- 4 poires,- 1 citron,- 1 blanc d'œuf,- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées,- 75 g de beurre mou,- 60 g de sucre...

Posté par laptitegayole à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tartes, poires, pain d'épices

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10 septembre 2009

Tiramisu à la rhubarbe

Encore un peu de rhubarbe dans le jardin de maman... Un dîner avec mon médecin, car personne ne pense à les soigner... Mais le médecin est en fait une... (vous suivez toujours ?) Alors rien que pour nous les filles un dessert tout rose,Un brin acidulé,...

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Tags: dessert, mascarpone, tiramisu, rhubarbe, biscuits roses de Reims

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9 septembre 2009

Tarte aux pommes à la crème de spéculoos

Voici une version de la tarte aux poires à la crème de pain d'épice revisitée... la version originale sera présentée très bientôt. Mais avant voici deux petites histoires qui nous ont bien fait sourire avec Ti Môssieur... Appéticurien,15 ans, viens discuter...

Posté par laptitegayole à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pommes, tartes, spéculoos

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3 septembre 2009

Flan aux poires, raisins secs, érable et noix de pécan

Ici, le temps est gris et venteux... Je pense que l'automne pointe doucement le bout de son nez. Alors, voici un petit dessert tout doux, avec un fruit qui apparait sur les étals. Et qui provient de chez nous ! Ingrédients - 2 ou 3 poires,- ½ l de lait,-...

Posté par laptitegayole à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poires, flan, noix de pécan, sirop d'érable

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15 juillet 2009

Zaeti à l'orange

Il n'y a pas si longtemps, je vous présentais des petits biscuits italiens. Ils sont simples à faire et se conservent assez longtemps (1 semaine chez nous après il n'y en n'a plus !). Mon Ti Môssieur a trouvéle goût d'orange un peu fort. Donc si vous...

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Tags: dessert, orange, biscuit, Italie, farine de maïs, huile d'olive à la mandarine

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14 juillet 2009

Tiramisu aux framboises et au basilic

Dans la famille tiramisu je demande.... Ingrédients - 250g de framboises,- 1/2 paquet de spéculoos,- 250 g de mascarpone,- 3 œufs,- 80 g de sucre,- 3 ou 4 feuilles de basilic,- 1 à 2 cs de sucre impalpable. Préparer en premier lieu le coulis, mixer 150...

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Tags: dessert, mascarpone, spéculoos, basilic, fruits tropicaux, tiramisu, framboises

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10 juillet 2009

Crumble groseilles, pommes, amande

Je souhaitais un dessert rapide à faire , qui puisse nous faire manger des fruits qui ont la côte en ce moment et également des fruits flétrissant dans la corbeille... Ingrédients - 300 g de groseilles,- 2 pommes,- 100 g de sucre de canne + 1 cs,- 120...

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Tags: dessert, purée d'amandes, pommes, poudre d'amandes, groseilles

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7 juillet 2009

Zaeti aux raisins

Pas de vacances réelles prévues en ce moment, alors on voyage gustativement... Aujourd'hui ce sera l'Italie. Des petits biscuits dénichéchez Cuisine Campagne.Cette recette lui a été transmisepar Daniela une lectrice de son blog. Je les remercie toutes...

Posté par laptitegayole à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, biscuits, raisins secs, Italie, farine de maïs

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