dessert - La valse des Mille Plats

11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o)) Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas....

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Tags: cakes, chocolat, dessert, orange, rhum, bouchées

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10 février 2009

Petit cake pomme, ricotta

Ces petits cakes ne sont pas transcendants,mais bien agréables quand même(et finalement assez léger). Ingrédients - 1 œuf,- 2 blancs d’œuf,- 50 g de sucre,- 1 cc de levure chimique,- 35 g de farine,- 35 g de poudre d’amandes,- quelques gouttes d’extrait...

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Tags: cakes, dessert, pomme, ricotta, rhum

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19 janvier 2009

Brownies

Un dessert qui eut un franc succès... Les appéticuriens ont poussé la gourmandise jusqu'à en prendre pour le petit déjeuner !!! Ingrédients - 200 g de chocolat noisettes,- 70 g de chocolat noir, - 200 g de sucre de canne, - 4 oeufs entiers, - 200 g de...

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Tags: chocolat, dessert, noisettes, Brownies, poudre d'amandes

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12 décembre 2008

Gaufres noisettes, chocolat

Des gaufres bien parfumées qui embaument la maison. Elles se glissent facilement (non pas dans la poche !!!) bien emballées (ben oui dans les poches et pas emballées ça le fait pas ;o)) dans le cartable, enfin, si il vous en reste le lendemain... Ingrédients...

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Tags: chocolat, dessert, gaufres, noisettes

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9 décembre 2008

Gaufres de Liège

Une journée où le froid vous engourdit les mains et des travaux "physiques" en extérieurpour l'égouttage de la maison. Il fallait quelque chose, pour goûter, de bien réconfortant. Ingrédients - 500 g de farine, - 50 g de levure,- 20 cl de lait,- 2 œufs,-...

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Tags: dessert, gaufres, Liège, gaufre de Liège, sucre perlé

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2 décembre 2008

Tarte aux pommes, au caramel à la fleur de sel

Une petite tarte aux pommes un peu bretonne s'est laissée engloutir par un lusophone, qui par bonheur se fit flasher en plein délit de gourmandise. La prune ne sera pas trop salée, ni trop difficile à avaler... Quelques jours sous le soleil Portugais,un...

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Tags: Cuisine, dessert, caramel, pommes, fleur de sel, tartes

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27 novembre 2008

Gaufres fourrées à la cassonade

Une petit douceur bien de chez nous des gaufres et dela cassonade brune, elles accompagnent à merveille un café ou un thé. Les vauriens, comme les enfants sages les chipent en passantmine de rien... Les Gaufres Ingrédients - 2 cc de levure sèche,- 50...

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Tags: dessert, cassonade, gaufres, goûter

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24 novembre 2008

Cake aux pommes

Un petit goûter tout simple et de saison... Ingrédients - 3 pommes, - 4 oeufs,- 100 g de maïzena,- 100 g de farine,- 1 sachet de sucre vanillé,- 150 g de sucre de canne,- 150 g de beurre mou,- 2 cc de levure chimique. Préchauffer le four à 180°. Battre...

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Tags: cakes, dessert, gateau, gouter, pommes

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21 novembre 2008

Bavarois de Nutella sur gâteau aux noisettes

Voici un gâteau créé spécialement pour les 9 ans de Marie, un autre lui fut dédié mais des photos sont attendues pour publier la recette.Il s'agit d'une base biscuitée aux noisettes (inspirée du blog d'Eryn) surmonté d'un bavarois au Nutella. Base aux...

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Tags: dessert, Nutella, bavarois, gâteau, noisette

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7 novembre 2008

Crèmes biscuitées façon la laitière

Avis de deux appéticuriens (*): saveur pas assez biscuitée pour l'un et les morceaux de biscuits dérangeaient l'autre pendant leur dégustation... Mais, au bout du compte, ces crèmes furent avalées en deux coups de cuillère à pot. (*) petit apprenti épicurien...

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Tags: dessert, biscuit, crème, la laitière, petit beurre

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