Flan aux poires, raisins secs, érable et noix de pécan

Ici, le temps est gris et venteux... Je pense que l'automne pointe doucement  le bout de son nez. Alors, voici un petit dessert tout doux, avec un fruit qui apparait sur les étals. Et qui provient de chez nous !

Ingrédients - 2 ou 3 poires, - ½ l de lait, - 1 sachet de sucre vanillé, - 4 cs de sucre de canne, - 3 œufs, - 10 noix de pécan, - 2 cs de sirop d’érable.

Préchauffer le four à 180°.
Porter le lait à ébullition.
Battre les œufs et les sucres puis ajouter le lait bouillant, battre à nouveau.
Verser le sirop d’érable dans le fond d‘un plat allant au four et l’étaler sur toute la surface.
Eplucher et couper les poires en morceaux.
Répartir dans le plat les dés de poires, les raisins secs et les noix de pécan grossièrement hachées.
Verser par-dessus la préparation à base de lait.
Cuire dans le four une demi-heure à trois quart d'heure.

Comments

[Eva]

Trop belle recette, bravo !
Bisous

[mapom]

Tout ce que j'aime dans ce flan!!!

[Chris]

Sans doute un délicieux dessert !