La valse des Mille Plats

19 mai 2010

Verrines à la vache qui rit, jambon & concombre

Verrines de l'enfance... Ingrédients +- 10 verrines - 12 portions de la vache qui rit,- 300 g de concombre,- 200 g de jambon,- 150 g de crème liquide. Tailler le concombre en petits dés.Mixer au robot ou hacher finement au couteau le jambon.Mettre la...

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Tags: crème, apéritif, concombre, verrine, jambon, vache qui rit

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18 mai 2010

Aux crevettes & à la crème de poivrons jaunes

Après ce long week-end, me revoici avec mes verrines. Celle-ci a eu beaucoup de succès. Elle est raffinée,et étonne par ses ingrédients. Voici le commentaire reçupar la personne qui me les avaitcommandées lors d'une communion.... "ça devait être très...

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Tags: apéritif, crevette, tomates séchées, verrine, poivron jaune

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5 mai 2010

Verrines façon taboulé au citron, aneth, saumon

Voilà une verrine qui ne demandepresque pas de travail. Juste penser à la préparer bien à l'avance. L'aneth est très agréable en bouche et plus original que la menthe... Ingrédients pour 10 verrines - 125 g de semoule,- 150g de concombre,- 2 tomates,-...

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Tags: saumon, apéritif, entrée froide, aneth, verrine, taboulé

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4 mai 2010

Crumble niçois au fromage de chèvre

Un petit billet spécial aujourd'hui ... Je voulais féliciter Olivier (mon voisin d'en face) pour avoir eu un courage immenseet une patiente infinie envers son épouse à qui il préparait une surprise pour son anniversaire. Celle-ci sans le savoir mettait...

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Tags: chèvre, apéritif, verrine, crumble salé, ratatouille

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14 décembre 2009

Bouchées d'olives au fromage

Débutons cette semaine par l'apéritif... Des petites boulettes qui intriguent ... qui se goûtent d'une manière suspicieuse et qui au final vous apportentpas mal d'éloges ;o)) C'est bien sur un peu plus longque de verser les olives dans une coupelleet...

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Tags: apéritif, olives, parmesan

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4 septembre 2009

Tartelettes boudin noir, spéculoos et bananes épicées

Il y avait, déjà, un bon bout de temps que j'avais repéré cette recette sur le blog " Il en faut peu pour être heureux" qui elle même l'a extraite du livre "Verrines" de José Maréchal Ces tartelette ont été réaliséespour l'apéro d'un buffet lors de l'anniversaire...

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Tags: apéritif, bananes, spéculoos, boudin noir, tartelettes

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11 juin 2009

Assortiment de minis tomates

Un week-end estival étant prévu, je vous propose un apéritifqui se déguste frais, est bon pour la santé et ne se dépose pas sur les hanches ;o)) Tomates d’amour Ingrédients - une dizaine de tomates cerises,- 100 g de sucre,- 1 cs d’eau,- 1cs de vinaigre...

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Tags: tomates, apéritif, tomates cerise, ciboulette, cottage-cheese, fromage de chèvre, menthe, C01

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5 juin 2009

Dômes aux fromages et lunettes à la tapenade

Voilà un petit assortiment de feuilletés apéritif. Je ne présente pas ceux aux saucisses apéritives et les petits coeurs aux graines de sésame. Par contre l es feuilletés aux fromages m'ont surpris a gonfler pendant la cuisson. Dômes aux fromages Ingrédients...

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Tags: fromage, apéritif, olives, parmesan, emmental, pâte feuilletée, tapenade, C01

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18 mai 2009

Sablés à la Fourme & aux cranberries

Bon vu que personne ne me fait des propositions pour mes apéros :o((j'ai fait fonctionner ma petite cervelle. J'avoue ne pas être fanatique de Fourme,mais j'imaginais très bien ce fromage accompagné d'une note légèrement fruitée. Et ce biscuit fut à la...

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Tags: fromage, apéritif, fourme, sablés, cranberries, C01

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11 mai 2009

Biscuits au pecorino et aux graines

Les travaux dans la maison nous accaparant beaucoup le week-end.J'essaie de préparer le vendredi des biscuits apéritifs que je n'aurai plus qu'à faire chauffer.Cela nous permet de faire une pause et en plus de manger quelque chose de sain. Si vous avez...

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Tags: apéritif, graines, sablés, beurre, pecorino, C01

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