02 décembre 2009

Potage aux brocolis et aux épinards

Cette soupe n'est vraiment pas compliquée,il suffit d'ouvrir deux sachets de légumes congelés... Même les plus fainéants n'ont plus d'excuses pour ne pas manger de soupe !!! De plus elle peut-être servie en verrine...(pour ceux qui, comme moi, ont tendance à oublier que les fêtes approchent !) Ingrédients- 1 tête de brocoli (ou 400 g de brocolis surgelés),- 200 g d’épinards (surgelés),- 1 cube de bouillon de poule fourré aux fines herbes,- 1 dl de crème,- 1 petite boîte de concentré de tomates,- sel, poivre. ... [Lire la suite]
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12 février 2009

Velouté au deux choux

Voici une recette de veloutébête comme choux.....   Ingrédients- 1 petit chou-fleur,- 1 petite tête de brocoli,- 60 cl de bouillon de légumes,- 1 bouquet garni,- 10 cl de crème,- sel, poivre.Détailler les choux en morceaux et les plonger dans le bouillon.Ajouter le bouquet garni, saler et poivrer.Cuire une vingtaine de minutes (les légumes doivent être tendres)Réserver quelques bouquets de choux pour la décoration, mixer le reste (en ôtant bien sur le bouquet garni).Ajouter la crème et rectifier... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 19:25 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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