16 mars 2009

Carbonnades à la geuze et au sirop de Liège

Une petite recette bien "Belge".... à accompagner de frites "maison".Tout simple et plus ça mijote, meilleur c'est !!! Ingrédients (4 personnes)- 700 g de carbonnades de bœuf,- 1 geuze (Mort subite 37,5 cl)- 2 oignons,- 6 à 7 carottes,- 50 g de raisins secs,- 2 clous de girofle,- 1 bouquet garni,- 2 cs de farine,- 1 à 2 cs de beurre,- 1 à 2 cs de sirop de Liège, - sel, poivre. Eplucher les carottes et les couper en tronçons d’environ 3 cm. Réserver.Mettre les carbonnades dans un saladier et les... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 10:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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