Pour goûter,je vous emmène prendre un petit café avec un muffinqui ressemble à ceux d'une grande chaîne. Ingrédients 100g beurre t° ambiante, 175g sucre, 2 oeufs, 360g farine, 1 sachet levure chimique, 250 ml lait, vanille, 1 pincée de sel, fruits rouges,...

Depuis ma formation de cuisine, Je préfère utiliser un cercle lorsque je fais des tartes ou des quiches. Cela permet, un quart d'heure avant la fin de cuisson, de tirer le papier et de décercler. Le dessous de la tarte et les côtés seront bien dorés et...