vanille

Voilà une confiture qui accompagne merveilleusement la brioche présentée précédemment...  Ingrédients- 1 kg de pêches blanches,- 400 g de sucre de canne,- 1 gousse de vanille,- 2 g d’agar-agar. Couper les fruits en quartiers et les mettre dans un  grand saladier.Ouvrir et racler la gousse de vanille, l’ajouter aux fruits.Verser le sucre par-dessus le tout et laisser reposer environ deux heures.Mettre les fruits dans une casserole à fond épais, cuire à petits bouillons une petite demi-heure(la confiture... [Lire la suite]

Un plat qui de prime abord paraît banal, mais qui suivant sa compotée peut se révéler surprenant.Deuxième atout il peut entièrement se préparer à l'avance.Etre mis au four une bonne demi-heure avant de manger.Bref le temps de vous faire servir un petit apéro :o)) Ingrédients- Boudin noir ou blanc,- pommes,- sucre,- une gousse de vanille,- une ou deux bananes,- du curry,- des pommes de terre,- lait,- beurre,- sel, poivre, muscade. Oter la peau du boudin et le couper en rondelle.Faire chauffer une poêle avec un... [Lire la suite]