05 mai 2010

Verrines façon taboulé au citron, aneth, saumon

Voilà une verrine qui ne demandepresque pas de travail.Juste penser à la préparer bien à l'avance.L'aneth est très agréable en bouche etplus original que la menthe... Ingrédients pour 10 verrines- 125 g de semoule,- 150g de concombre,- 2 tomates,- 2 cs de citron,- 1cs d’huile d’olive,- aneth,- 200 g de saumon. Ebouillanter les tomates et les peler.Couper les concombres et les tomates en petits dés.Ciseler l’aneth.Ajouter la semoule, le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth, sel, poivre et mélanger.Ajouter 6... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 16:08 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

28 septembre 2009

Sandwich ... pour Oscar

Pas beaucoup le temps de participer à des concours. Ce n'est pas non plus l'appât du gain qui m'a attirée vers ce concours,mais juste le blog que j'apprécie beaucoup(même si il n'est plus très actif en ce moment, mais on comprend vite pourquoi...) Voici donc, un concours pour créer un sandwich lancé par La petite cuisine d'Izzie ou plutôt par Oscar. Voici ma modeste participation. Il s'agit d'un sandwich tout en légèretépour celles qui font attention à leur ligne, mais pas que... Ingrédients- 1... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 14:21 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 juillet 2009

Lasagne saumon, poireaux, fines herbes

Depuis que j'ai ma machine à pâte, il ne se passe pas une semaine sans que celle-ci soit mise à contribution dans une préparation.Les lasagnes sont pratiques car on peut les préparer à l'avance et même les congeler..En voici une qui se déguste en toute saison.Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)- 200 g de saumon fumé,- 1 botte de poireaux,- 2 fromages aux fines herbes,- feuilles de lasagne,- graines de pavot,- 150 g à 200 g de fromage râpé,- sauce blanche à base de bouillon de légumes et de crème,- sel, poivre,- graines de... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 14:30 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 février 2009

Lasagne à l'épautre, saumon, poireaux

Une recette  inspirée par "Chez Bergeou" qui nous a été offerte lors du "Lasagne day" .Ce qui m'a attirée dans cette recette, c'était les feuilles de lasagnes à  l'épautre...Comme je voulais les confectionner moi-même et ne trouvant pas de recette,je les ai imaginées. Ingrédients - 4 poireaux,- 250 g de saumon,- feuilles de lasagne à l’épautre (*)- 250 ml de bouillon de poisson (ou fumet)- 20 cl de crème- 2 cc  de curry ,- 50 g de parmesan  frais râpé,- sel, poivre,- fromage... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 19:57 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 novembre 2008

Tagliatelles de légumes & saumon sauce crémeuse potiron, gingembre

J'avais envie de poisson combiné à du potiron... J'ai laissé parler mon imagination et voilà le résultat...Un plat tout en douceur et en légèreté, avec une surprise gustative; le potiron associé à du gingembre! Ingrédients- 500 g potiron,-1 cs huile olive,- 15 g beurre,- 1 gousse d'ail,- 6 filets de saumon,- 25 cl crème,- 2 cc de gingembre en poudre,- sel, poivre. Peler le potiron et le couper en morceaux.Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter le potiron.Les laisser fondre pendant 20 à 30... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 13:42 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,