20 mars 2009

Bodding

Encore une recette Belge.Une bonne manière de ne pas jeter le vieux pain.Tous les pains sont les bien venus pour cette recette.Cramique, brioche, pain aux céréales,.. Ingrédients- 800 g de pain rassis- 500 ml lait entier,- 200 g de cassonade, - un fond de café- 4 oeufs- 100g de raisins secs,- 1cs de rhum Mélanger le lait, le fond de café et la cassonade, y mettre tremper le pain coupé en morceauxLaisser le pain à mollir pendant au moins 4 h (pour moi une nuit) et remuer de temps en temps.Faire tremper les raisins... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 15:23 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o))Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas.Ti Môssieur, les appéticuriens et moi-même te souhaitons un très joyeux anniversaire. Les coupellesIngrédients - 2 œufs,- 20 cl de crème,- le jus d’une orange pressée,- 50 g de sucre,- 25 g de farine,- 1 cc de levure chimique.Préchauffer le four à 160°Battre les jaunes et la crème... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 16:32 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 février 2009

Petit cake pomme, ricotta

Ces petits cakes ne sont pas transcendants,mais bien agréables quand même(et finalement assez léger).      Ingrédients - 1 œuf,- 2 blancs d’œuf,- 50 g de sucre,- 1 cc de levure chimique,- 35 g de farine,- 35 g de poudre d’amandes,- quelques gouttes d’extrait d’amandes,- 1 cc de beurre,- 1 cs de rhum,- 1 pomme. Préchauffer le four à 180°.Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux.Fondre le beurre dans une poêle , ajouter les dés de pomme, cuire quelques minutes, verser la cuillère de... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 18:08 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 janvier 2009

Gâteau choco-bananes

Un gâteau qui se transforme aisément en petits cakes à prendre pour l'école.Il se laisse déguster par les écoliers mais, aussi, par les enseignantes ...Voici donc la recette tant espérée demandée par une institutrice de mes appéticuriens ;o)) Ingrédients- 100 g de chocolat,- 100 g de beurre,- 4 œufs,- 100 g de sucre,- 60 g de farine,- 1cc de levure chimique,- 10 g de beurre- 2 cs de sucre de canne- 1 cs de rhum,- 2 bananes.   Hacher le chocolat, le fondre au bain-marie, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 10:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,