22 mars 2011

Pâtes aux poivrons rouges

Voici une recette de pâte maison qui mettra de la couleur et du soleil dans les assiettes. ;o)     Ingrédients- 1 poivron rouge,- 200 g de farine,- 100g de farine de blé dur,- 1 œuf,- 1 cs d’huile d’olive,- 1 pincée de sel. Laver et couper le poivron en deux.Retirer les graines.Placer les moitiés de poivron sur une plaque de cuisson et faire cuire 1/4 heure au four à 180°.Les placer dans un sachet plastique et faire refroidir au frigo une bonne demi-heure.Eplucher le poivron et le mixer.Dans un... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 09:46 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 mars 2009

Potage express tomates, poivron, crème

Voici une recette faite en 5 minutes... plus d'excuses pour ne pas manger de potage.Vous pouvez bien sur y ajouter des petites boulettes ou des morceaux de poivrons grillés. Ingrédients- 1 courgette,- 1 boite de 400 g de tomates pelées,- ½ poivron,- 10 cl de crème,- sel, poivre Peler le poivron. Couper le poivron et la courgette en petits morceaux.Dans une casserole verser la boîte de tomates, ajouter les légumes ainsi que de l’eau (l’équivalent de deux à trois boîtes des tomates).Saler, poivrer.Cuire un bon quart... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 10:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 novembre 2008

Potage au chou-fleur, poivron

Une idée pour le potage du soir... Ingrédients - 1 petit chou-fleur (+/- 500 g), - 1 poivron rouge, - 1 cube de bouillon de volaille  fourré aux fines herbes, - 60 g de mascarpone,  - 1,2 l d'eau, - sel et poivre.   Couper le poivron en deux, le vider et le rincer.Passer les morceaux sous le grill jusqu'à ce que la peau se soulève et noircisse. Les mettre dans un sachet, refermer et déposer au frigo.Lorsque le poivron a refroidi, enlever la peau (elle doit se détacher facilement).Détailler le... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 13:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,