22 mars 2011

Pâtes aux poivrons rouges

Voici une recette de pâte maison qui mettra de la couleur et du soleil dans les assiettes. ;o)     Ingrédients- 1 poivron rouge,- 200 g de farine,- 100g de farine de blé dur,- 1 œuf,- 1 cs d’huile d’olive,- 1 pincée de sel. Laver et couper le poivron en deux.Retirer les graines.Placer les moitiés de poivron sur une plaque de cuisson et faire cuire 1/4 heure au four à 180°.Les placer dans un sachet plastique et faire refroidir au frigo une bonne demi-heure.Eplucher le poivron et le mixer.Dans un... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Pâtes au pesto

Voici une recette de pâte "maison". Elles se consommeront avec des légumes grillés à l'huile d'olive(courgettes, aubergines, tomates, oignons, ail),gratinées à la mozzarella di buffalla...(pourquoi pas parsemées d'olives ? ) Si vous souhaitez des pâtes nature remplacez le pesto par de l'huile d'olive;si vous souhaitez un goût plus prononcé de pesto ajouter une cuillère en plus(la quantité d'eau diminuera un peu). Ingrédients (3 à 4 pers)- 125 g de farine,- 125 g de farine de blé dur,- 1 cs de pesto,- 1 œuf,-... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 16:31 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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