08 mars 2011

Potage potimarron, pain d'épices, orange

Cela fait bien longtemps que j'ai déserté mon blog..... Voici une recette tout en douceur, pour un retour qui risque de se faire de la même manière.       Ingrédients- ½ potimarron,- 2 grosses carottes,- 2 oignons (assez petits),- 1 cube de bouillon de volaille,- 1 orange,- 2 cs de crème épaisse,- 2 tranches de pain d’épices,- poivre long,- gros sel. Laver et couper le potimarron en morceaux (pas besoin de l’éplucher).Eplucher et couper les carottes et les oignons en... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Tajine de poulet aux figues et aux oranges

Enfin un plat me direz-vous...Celui-ci ayant été préparé bien à l'avance,j'ai eu le temps de lui faire prendre la pause ! J'aime beaucoup les notes sucrées salées que l'on trouve dans ce met,autre atout... il nous fait également voyager... Ingrédients (pour 4 personnes)- 500 g de filets de poulet,- 4 pilons de poulet,- 1 courgette,- 1 orange non traitée,- 1 cs de marmelade d’oranges,- 1 oignon,- 8 figues séchées,- 1 cs d’amandes en poudre,- 150 g de mendiants,- 1 cube de bouillon de poule,- 1cc de gingembre,- 1 bâton de... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Zaeti à l'orange

Il n'y a pas si longtemps,je vous présentais des petits biscuits italiens.Ils sont simples à faire etse conservent assez longtemps(1 semaine chez nous après il n'y en n'a plus !).Mon Ti Môssieur a trouvéle goût d'orange un peu fort.Donc si vous souhaitez un résultat  moins fort en goût ou si vous n'avez pasd'huile d'olive à la mandarine utilisez simplement du beurre (150 g). Merci encore à Lilo de Cuisine Campagne chez qui j'ai trouvé cette recette Ingrédients- 150 g de farine de blé,- 150 g de farine de mais,- 130 g de... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Biscuits avoine, orange & coco de chez Eryn

Voici des biscuits qui sortent de l'ordinaire que j'ai déniché chez Eryn (qui est souvent source d'inspiration ).Bon j'avoue ils sont moins beau et moins photogénique que les siens,mais j'espère tout aussi bon ;o))Bien qu'appréciant modérément les flocons d'avoinej'ai quand même voulu les tester.Je n'ai pas été déçue du résultat. Ingrédients- 60 g de farine blanche,- 40 g de farine semi-complète,- 90 g de flocons d'avoine,- 30 g de coco en poudre,- 130 g de beurre mou en dés,- 80 g de sucre roux,- 1 càc de levure chimique,-... [Lire la suite]
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19 février 2009

Soupe carottes, orange, coriandre

Une recette que la maisonnée apprécia moyennement.Pour ma part je l'ai trouvée différente, mais je pense qu'elle serait appréciée bien glacée lors d'un été assez chaud... On peut espérer non ? . Ingrédients- 600 g de carottes,- 1/2 courgette,- 2 oignons,- le jus d’une orange et demi,- un petit bouquet de coriandre,- sel, poivre. Eplucher et couper les légumes en morceaux .Les mettre dans une cocotte et les couvrir d’eau.Saler, poivrer. Cuire 15 minutes après chuchotement.Mixer le potage avec le jus d’orange et... [Lire la suite]
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11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o))Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas.Ti Môssieur, les appéticuriens et moi-même te souhaitons un très joyeux anniversaire. Les coupellesIngrédients - 2 œufs,- 20 cl de crème,- le jus d’une orange pressée,- 50 g de sucre,- 25 g de farine,- 1 cc de levure chimique.Préchauffer le four à 160°Battre les jaunes et la crème... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Tarte aux citrons, oranges de Pierre Perret

Une recette qui ressemble bien à son créateur tout en simplicité,avec quand même une pointe acidulée... J'ai nommé Pierre Perret . J'avoue, je devais avoir 8 ans et chantais "le zizi" à tue tête, et j'appréciaissans comprendre (heureusement) la porte de ta douche est restée entre-ouverte...Mes appéticuriens furent surpris d'apprendre qu'il avait écrit des livres de cuisine..Ils connaissent pas mal son répertoire (je dois y être pour quelque chose ;o)) et nous demande,lors de long voyage, de pouvoir l'écouter... Après... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Petits cakes orange, chocolat

Une idée pour un goûter rapidement préparé... que ce soit à la sortie du four...peu de temps après...ou le lendemain si vous parvenez à résister. Ingrédients - 2 oeufs, - 70 gr. de farine, - 2 cs d'huile d'olive à la mandarine, - 1/2 sachet de levure chimique, - 1 pincée de sel, - 1 pincée de bicarbonate de soude, - 60 ml de jus d'orange pressé, - petits palets ou morceaux de chocolat.     Préchauffer le four à 180°. Battre les jaunes avec le sucre... [Lire la suite]
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