16 février 2009

Crumble kiwis, bananes goût noisettes

Des kiwis achetés pour les appéticuriens qui les boudèrent...Mais qui furent bien accueillis en crumble Ingrédients- 2 bananes - 3 kiwis - 75 g de farine - 50 g de sucre roux - 25 g de beurre mou- 50 g de purée de noisettes. Eplucher et couper les fruits en rondellesAu fond d’un plat disposer les kiwis, puis les bananes par-dessus.Dans un bol, mélanger la purée de noisettes avec le beurre, ajouter ensuite la farine et le sucre roux. Malaxer à la main les ingrédients pour former une pâte sableuse.Emietter cette pâte... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Brownies

Un dessert qui eut  un franc succès... Les appéticuriens ont poussé la gourmandise jusqu'à en prendre pour le petit déjeuner !!! Ingrédients- 200 g de chocolat noisettes,- 70 g de chocolat noir, - 200 g de sucre de canne, - 4 oeufs entiers, - 200 g de beurre mou, - 120 g de maïzena, - 120 g de poudre d’amandes,- 1 pincée de sel, - 2 cc de levure chimique.   Préchauffer le four sur 150 °.Recouvrir un moule rectangulaire de papier sulfurisé.Mélanger la maïzena, la poudre d’amandes, la... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Carrés aux noisettes & chocolat

Voici une petite douceur qui fut offerte à notre gentille médecin, qui connait des temps difficiles avec certain(e)s patient(e)s atteints de microbes peu agréables. Nous ne sommes pas (encore) touchésalors nous en avons profité... sauf appéticurienne qui est mise en quarantaine !!!      Ingrédients -  2 oeufs,- 90 g de sucre,- 40 g de maïzena, - 35 g de farine, - 2 cs d’eau bouillante, - 1 cc de purée de noisette (*), - 50 g de noisettes hachées, - 180 g de chocolat fondant, - 1,5... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Soupe chou-fleur, curcuma, noisettes

Au vu de la couleur du potage vous vous dites sûrement qu'il contient un légume vert...Et bien non! Je dois reconnaitre que la chimie n'a jamais été mon point fort.Tout avis d'un "docteur" en chimie moléculaire (*) appliquée sera le bienvenu... (*) ou équivalent: alchimiste de renom, apprenti(e)-sorcier(ère), ...   Ingrédients - 1,5 l d'eau, - chou-fleur,- 2 cubes de bouillon poule,- 50 g de noisettes,- 1 oignon, - 2 cc de curcuma,- sel, poivreHacher l’oignon et le faire revenir... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Gaufres noisettes, chocolat

  Des gaufres bien parfumées qui embaument la maison.Elles se glissent facilement (non pas dans la poche !!!) bien emballées(ben oui dans les poches et pas emballées ça le fait pas ;o)) dans le cartable, enfin, si il vous en reste le lendemain...  Ingrédients- 170 g de farine,- 200 g de beurre,- 50 g de purée de noisettes,- 200g de sucre,- 4 œufs,- 100 g de poudre de noisettes,- 2 cs de crème,- 100 g de chocolat (callets).   Faire ramollir le beurre et la purée de noisette... [Lire la suite]
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