15 septembre 2010

Salade en corolle de feuilles de bricks

Une petite pensée pour ma soeurqui est venue me faire un petit coucou la semaine passée,et qui a, entretemps,  repris le chemin du boulot ;o((. Voilà ce que je lui avais préparé pour le déjeuner :une petite salade avec du jambon sec corse et de l'emmenthal; dans un bol qui pouvait se déguster (vu dans un magazine mais lequel?). Pour accompagner ce plat j'avais préparé une petite sauce à ma façonqui sera présentée une prochaine fois ;o)) Ingrédients- feuilles de bricks (2p/p)- un peu de beurre fondu- garnitures (salade,... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Verrines à la vache qui rit, jambon & concombre

Verrines de l'enfance...    Ingrédients +- 10 verrines- 12 portions de la vache qui rit,- 300 g de concombre,- 200 g de jambon,- 150 g de crème liquide. Tailler le concombre en petits dés.Mixer au robot ou hacher finement au couteau le jambon.Mettre la vache qui rit dans un saladier et fouetter en versant la crèmepetit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse(pour plus de facilités la mettre dans une poche à douille ou dans un sac congélation etcouper le coin pour avoir facile à dresser cette... [Lire la suite]
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08 février 2010

Bodding jambon, fromage

Voilà une recette qui est, régulièrement, réclamée par les appéticuriens....Ils en prennent à l'école pour la pause de midi...  Appéticurien commence même un trafic ... Il échange ce que je lui  préparecontre une mitraillette* ...Et, lorsqu'il m'a raconté cela,il m'a dit  :"c'est parce que j'ai la chanced'en avoir quand je veux !"La recette a même été réclaméepar ses camarades,donc je vais donner l'adresse de mon blogpour faire grimper mes statistiques ;o)) * Mitraillette :  baguette que l'on... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

Crêpes au jambon et au fromage

Une recette toute simple,Qui fait oublier un temps les devoirs à venir...     Ingrédients - 100 g de farine,- 2 œufs,- 12 g de beurre fondu,- 10 cl de lait, - 10 cl d'eau gazeuse, - 1 pincée de sel.- jambon,- tranche de fromage (gouda),- sauce blanche. Avant cuisson Après cuisson Mélanger la farine et les oeufs.Bien remuer pour enlever les grumeaux.Ajouter la pincée de sel, puis incorporer le lait petit à petit.Ensuite ajouter l'eau gazeuse. Mélanger bien et en final, ajouter le beurre... [Lire la suite]
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