20 avril 2009

Gaufre de Liège (version à conserver ou à manger froide)

Voici une recette de gaufre de Liège qui se mange froide et se conserve bien (deux jours chez nous) .Elles sont idéales pour glisser dans le cartable des appéticuriens comme collation.Contrairement aux gaufres achetées en supermarché qui me paraissent toujours très sèches celles-ci sont moelleuses  et le reste !!! Ingrédients- 500 g de farine,- 25 cl de lait,- 25 g de cassonade,- 40 g de levure fraîche,- 2 œufs,- 250 g de beurre,- 2 cs de miel,- 5 g de sel,- 1 paquet de sucre vanillé,- 250 g de sucre perlé. ... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Gaufres noisettes, chocolat

  Des gaufres bien parfumées qui embaument la maison.Elles se glissent facilement (non pas dans la poche !!!) bien emballées(ben oui dans les poches et pas emballées ça le fait pas ;o)) dans le cartable, enfin, si il vous en reste le lendemain...  Ingrédients- 170 g de farine,- 200 g de beurre,- 50 g de purée de noisettes,- 200g de sucre,- 4 œufs,- 100 g de poudre de noisettes,- 2 cs de crème,- 100 g de chocolat (callets).   Faire ramollir le beurre et la purée de noisette... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Gaufres de Liège

Une journée où le froid vous engourdit les mains etdes travaux "physiques" en extérieurpour l'égouttage de la maison.Il fallait quelque chose, pour goûter, de bien réconfortant.  Ingrédients - 500 g de farine, - 50 g de levure,- 20 cl de lait,- 2 œufs,- 1 sachet de sucre vanillé,- 200 g de beurre ramolli,- 1 pincée de sel,- 60 g de cassonade,- 200 g de sucre perlé.   Délayer la levure dans le lait tiède, ajouter les œufs et le sachet de sucre vanillé, battre à la... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Gaufres fourrées à la cassonade

Une petit douceur bien de chez nous des gaufres et dela cassonade brune,elles accompagnent à merveille un café ou un thé.Les vauriens, comme les enfants sages les chipent en passantmine de rien... Les Gaufres Ingrédients- 2 cc de levure sèche,- 50 g de sucre,- 500 g de farine,- 2 oeufs,- 100 g de lait,- 120 g de beurre mou,- 1 cc de sel Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre indiqué; en battant au préalable les oeufs et le lait à la fourchette.  Enclencher le... [Lire la suite]
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