03 septembre 2010

Potage froid courgettes, estragon

Un potage dans la même lignée que le précédent... facile, rapide et bon ... Pourquoi s'en priver ? Ingrédients- 3 belles courgettes,- 1 oignon,- quelques tiges d’estragon frais*,- 1 yaourt brassé- sel et poivre. Laver et découper les courgettes et l’oignon.Couvrir d’eau bouillante salée.Cuire environ ¼ d’heure à la cocotte (1/2 h  dans une casserole).Oter une grande partie de l’eau (mais la conserver).Mixer en ajoutant le yaourt et l’estragon ciselé.Puis ajouter l’eau petit à petit jusqu’à la texture... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Potage froid fenouil, courgette & curry

Comme promis voici une petite recette. Avant mon "grand" départ vers la France, ma maman m'a donné entre autre du fenouil... Pendant tout le trajet (au moins une journée) je me suis demandée ce que j'allais en faire. Les deux lascars* que j'ai à l'appartement ne sont pas friands de ce petit goût anisé... Comme cela fait un moment que j'ai envie de potage, j'ai décidé de faire un potage glacé qui leur a finalement plu. Voici donc la recette. J'espère que ma maman essayera et me donnera son avis(une bonne âme dans la... [Lire la suite]
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