18 janvier 2010

Tajine de poulet aux figues et aux oranges

Enfin un plat me direz-vous...Celui-ci ayant été préparé bien à l'avance,j'ai eu le temps de lui faire prendre la pause ! J'aime beaucoup les notes sucrées salées que l'on trouve dans ce met,autre atout... il nous fait également voyager... Ingrédients (pour 4 personnes)- 500 g de filets de poulet,- 4 pilons de poulet,- 1 courgette,- 1 orange non traitée,- 1 cs de marmelade d’oranges,- 1 oignon,- 8 figues séchées,- 1 cs d’amandes en poudre,- 150 g de mendiants,- 1 cube de bouillon de poule,- 1cc de gingembre,- 1 bâton de... [Lire la suite]
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31 décembre 2008

Bonbons feuilletés aux figues et au canard

  Une proposition, de dernière minute, pour l'apéritif de ce soirqui change des traditionnels zakouskis. Qui nous fait, aussi, apprécier le canard autrementpendant ces fêtes. Ingrédients- 250 g aiguillettes de canard, - 8 figues séchées, - ½ boîte de figues au jus, - 1 yaourt, - cumin en poudre, - pâte feuilletée, - sel, poivre, - graines de cumin.   Découper les aiguillettes de canard et les figues en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle huilée pendant 3 à 5 minutes.... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 09:25 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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