24 septembre 2010

Gâteau noisette-pomme-miel & salidou au chocolat

Première réflexion de Monsieur en voyant le dessert arriver... "Il a l'air sec" me fit il,avec une moue qui en disait assez long... Au bout du compte il en a repris, je pense, trois fois Vous avez compris que ce gâteau esteffectivement bien moelleux. Le salidou au chocolat qui le recouvreest, ma foi,assez irrésitible(et pas écoeurant du tout). Bref à tester de toute urgencesi vous avez envie d'une petite douceur Ingrédients pour le gâteau Ingrédients- 1 pomme *,- 1 cc de miel,- 1 cc de beurre,- 100 g de... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Pâte à tartiner au chocolat et à la banane

Déjà un mois que j'ai déserté mon blog...mais je vous rassure pas ma cuisine ;o)) Pour un retour en douceur parmis vous Voici une recette qui nous vient du merveilleux site "Cuisine Campagne".Cette pâte à tartiner est délicieuse sur du pain aux noisettes et aux raisins, mais également sur des crêpes et pour des tartelettes que je vous présenterai d'ici peu.Un grand merci à Lilo pour cette recette, mais pas que pour celle-là.... Ingrédients- 100 g de chocolat à pâtisser,- 100 g de chocolat au lait,- 200 g... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Muffins au chocolat & au miel

Je cherchais un goûter à faire facile et rapide.Dans un magazine j'avais aperçu une recette qui me plaisait bien , mais au vu des ingrédients j'ai constaté qu'il y avait trop de beurre et du sucre en plus du miel!Voici donc ces muffins revistés à ma façon....Apéticurienne aurait poussé le vice à ajouterun morceau de chocolat dans le coeur du muffin avant cuisson. Ingrédients- 60 g de chocolat noir,- 2 blancs d’œufs,- 50 g de beurre fondu,- 30 g de farine,- 25 g d’amandes en poudre,- 1 cs de miel,- 1 cc de levure... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Mousse de nougat

Débutons la semaine par une petite mousse qui sort de l'ordinaire.Elle reviendra certainement cet été pour accompagnerun mélange de fruits rouges.... Mousse de nougat Ingrédients- 25 cl de lait entier,- 40 g de sucre,- 2 œufs,- 100 g de nougat tendre,- 25 cl de crème liquide,- 1 g d’agar-agar. Faire bouillir le lait et l’agar.Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Hors feu, verser le lait chaud sur les jaunes.Remettre sur feu doux et laisser épaissir, sans jamais faire... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Brownies chocoframboises & gelée de groseilles

Une recette trouvée chez Omelette (dommage qu'elle ne s'alimente plus ;o)) Ce qui m'a tout de suite plu dans cette recette c'est que l'on peut y mettre 100 g de ce que l'on veut, alors cela laisse beaucoup de place pour une imagination débordante ou classique. Ce que nous avons aimé ici c'est le contraste de la gelée de groseilles avec le chocolat,cela donne une touche de fraicheur. Ingrédients- 180 g de chocolat noir,- 50 g de beurre,- 2 œufs,- 100 g de sucre,- 75 g de farine,- 100 g de gelée de groseilles (ou... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Gâteau au chocolat et au pralin

L'heure du goûter approche...Voici un gâteau au chocolat qui fond en bouche...La classe d'appéticurienne a eu la joie de le gouter et que des éloges...Je ne pouvais, donc,que partager cette recette ! Ingrédients- 200 g de chocolat noir, en dés,- 100 g de beurre, en dés,- 100 g de sucre,- 2 cs de café fort,- 5 œufs,- 100 g de pralin, Préchauffer le four à 180°.Disposer une feuille de papier dans un moule à charnière.Réchauffer au bain-marie le chocolat, le beurre, le café et le sucre.Laisser fondre 4 à 5... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Bounty en forme de bouchées

Des Bounty en forme de pralines, qui furent dégustées avec modération (si, si c'est possible après un bon repas !)Une recette trouvée sur le blog " A mes nuits blanches" chez qui je vais souvent "baver".Ingrédients- 130 g de noix de coco râpé- 15 cl de lait,- 4 cl de crème,- 20 g de beurre,- 60 g de sucre roux,- 130 g de chocolat,- 1 cc d’huile neutre, Faire chauffer sur feu doux le lait, la crème puis le sucre. Lorsque le sucre est fondu, ajouter la noix de coco puis le beurre et faire... [Lire la suite]
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11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o))Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas.Ti Môssieur, les appéticuriens et moi-même te souhaitons un très joyeux anniversaire. Les coupellesIngrédients - 2 œufs,- 20 cl de crème,- le jus d’une orange pressée,- 50 g de sucre,- 25 g de farine,- 1 cc de levure chimique.Préchauffer le four à 160°Battre les jaunes et la crème... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Brownies

Un dessert qui eut  un franc succès... Les appéticuriens ont poussé la gourmandise jusqu'à en prendre pour le petit déjeuner !!! Ingrédients- 200 g de chocolat noisettes,- 70 g de chocolat noir, - 200 g de sucre de canne, - 4 oeufs entiers, - 200 g de beurre mou, - 120 g de maïzena, - 120 g de poudre d’amandes,- 1 pincée de sel, - 2 cc de levure chimique.   Préchauffer le four sur 150 °.Recouvrir un moule rectangulaire de papier sulfurisé.Mélanger la maïzena, la poudre d’amandes, la... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Gâteau choco-bananes

Un gâteau qui se transforme aisément en petits cakes à prendre pour l'école.Il se laisse déguster par les écoliers mais, aussi, par les enseignantes ...Voici donc la recette tant espérée demandée par une institutrice de mes appéticuriens ;o)) Ingrédients- 100 g de chocolat,- 100 g de beurre,- 4 œufs,- 100 g de sucre,- 60 g de farine,- 1cc de levure chimique,- 10 g de beurre- 2 cs de sucre de canne- 1 cs de rhum,- 2 bananes.   Hacher le chocolat, le fondre au bain-marie, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
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