15 décembre 2009

Soupe de petits pois et de carottes parfumée à la sauge

L'hiver est bien là...Pas encore de neige, mais le gel s'est installé... Une recette dénichée dans La cuisine de Dalij'y ai juste ajouté un peu plus de carottes; supprimé la matière grasse...... mais pas le goût !!! Ingrédients- 500 g de petits pois surgelés,- 4 à 5 carottes (+-300 g),- 2 oignons blancs,- 5 grandes feuilles de sauge,- 2 cubes de bouillon de poule,- 10 cl de crème fraîche épaisse,- sel et du poivre du moulin Eplucher les oignons et les carottes et les couper en morceaux.Les mettre dans une... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Tagliatelles de légumes & saumon sauce crémeuse potiron, gingembre

J'avais envie de poisson combiné à du potiron... J'ai laissé parler mon imagination et voilà le résultat...Un plat tout en douceur et en légèreté, avec une surprise gustative; le potiron associé à du gingembre! Ingrédients- 500 g potiron,-1 cs huile olive,- 15 g beurre,- 1 gousse d'ail,- 6 filets de saumon,- 25 cl crème,- 2 cc de gingembre en poudre,- sel, poivre. Peler le potiron et le couper en morceaux.Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter le potiron.Les laisser fondre pendant 20 à 30... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 13:42 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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