16 mars 2010

Cake léger aux pommes

Une recette que je referai certainement,mais avec plus de fruits et peut-être une gousse de vanille fendue à la place du sucre vanillé. Sinon personne ne remarqua que j'avais allégé en beurre et en sucre...comme quoi les recettes en contiennent souvent trop ! Ingrédients- 4 œufs,- 100 g de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 100 g de beurre,- 100 g de fromage blanc (0% possible),- 200 g de farine,- 1 cs de levure chimique,- 2 pommes,- 1 cs de cassonade (vergeoise). Battre les sucres avec le beurre ramolli, ajouter le... [Lire la suite]
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08 février 2010

Bodding jambon, fromage

Voilà une recette qui est, régulièrement, réclamée par les appéticuriens....Ils en prennent à l'école pour la pause de midi...  Appéticurien commence même un trafic ... Il échange ce que je lui  préparecontre une mitraillette* ...Et, lorsqu'il m'a raconté cela,il m'a dit  :"c'est parce que j'ai la chanced'en avoir quand je veux !"La recette a même été réclaméepar ses camarades,donc je vais donner l'adresse de mon blogpour faire grimper mes statistiques ;o)) * Mitraillette :  baguette que l'on... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Muffins au chocolat & au miel

Je cherchais un goûter à faire facile et rapide.Dans un magazine j'avais aperçu une recette qui me plaisait bien , mais au vu des ingrédients j'ai constaté qu'il y avait trop de beurre et du sucre en plus du miel!Voici donc ces muffins revistés à ma façon....Apéticurienne aurait poussé le vice à ajouterun morceau de chocolat dans le coeur du muffin avant cuisson. Ingrédients- 60 g de chocolat noir,- 2 blancs d’œufs,- 50 g de beurre fondu,- 30 g de farine,- 25 g d’amandes en poudre,- 1 cs de miel,- 1 cc de levure... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Moelleux aux pommes et pralin

Voilà un goûter qui changedu cake aux pommes. La version originaleest à la poudre de noisettes, mais je n'en avait point !Merci à Bulle pour cette recette.Si vous ne connaissez pas son blog, je vous préviens elle a décidé de jouer l'égoïste et de ne plus partager ses recettes...mais le temps de tester celles qu'elle a déjà publiées, elle aura peut-être changé d'avis ;o)) Ingrédients- 2 pommes- 100 g de farine- 50 g de pralin- 2 oeufs- 100 g de sucre semoule- 1 yaourt velouté- 6 c. à soupe d'huile neutre - 1 sachet de... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Gâteau au chocolat et au pralin

L'heure du goûter approche...Voici un gâteau au chocolat qui fond en bouche...La classe d'appéticurienne a eu la joie de le gouter et que des éloges...Je ne pouvais, donc,que partager cette recette ! Ingrédients- 200 g de chocolat noir, en dés,- 100 g de beurre, en dés,- 100 g de sucre,- 2 cs de café fort,- 5 œufs,- 100 g de pralin, Préchauffer le four à 180°.Disposer une feuille de papier dans un moule à charnière.Réchauffer au bain-marie le chocolat, le beurre, le café et le sucre.Laisser fondre 4 à 5... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Cake compote, raisins, cannelle

Voilà bien longtemps que je n'ai plus publié de recette...Je dois avouer que j'ai été clouée au lit quelques jours avec de la fièvre et que je me remets doucement...(ben oui j'ai plus vingt ans !!!)Voici donc une recette toute simple.Version cake pour le goûter et version muffins pour le cartable....    Ingrédients- 3 œufs,- 1 blanc d’œuf en neige très ferme,- 100 g de sucre,- 150 g de farine,- 100 g de beurre fondu,- 2 pommes,- 50 g de raisins secs,- 1 cc de cannelle,- 10 g de levure chimique. Peler... [Lire la suite]
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11 février 2009

Bouchée orange à la mousse au rhum

Une douceur alcoolisée pour ma petite soeur qui n'est plus obligée de finir les fonds de verre en vitesse lorsque les parents accompagnent les invités sur le pas de la porte ;o))Bon j'avoue c'était il y a trèèès longtemps et je ne m'en souviens pas.Ti Môssieur, les appéticuriens et moi-même te souhaitons un très joyeux anniversaire. Les coupellesIngrédients - 2 œufs,- 20 cl de crème,- le jus d’une orange pressée,- 50 g de sucre,- 25 g de farine,- 1 cc de levure chimique.Préchauffer le four à 160°Battre les jaunes et la crème... [Lire la suite]
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10 février 2009

Petit cake pomme, ricotta

Ces petits cakes ne sont pas transcendants,mais bien agréables quand même(et finalement assez léger).      Ingrédients - 1 œuf,- 2 blancs d’œuf,- 50 g de sucre,- 1 cc de levure chimique,- 35 g de farine,- 35 g de poudre d’amandes,- quelques gouttes d’extrait d’amandes,- 1 cc de beurre,- 1 cs de rhum,- 1 pomme. Préchauffer le four à 180°.Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux.Fondre le beurre dans une poêle , ajouter les dés de pomme, cuire quelques minutes, verser la cuillère de... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

Roulé à la confiture

  Appéticurien attendait depuis longtemps que je lui prépare cette douceur.Maintenant, il ne me reste plus qu'à lui en confectionnerune "version mini" pour emporter à l'école...      Ingrédients - 4 œufs,- 100 g de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 50 g de maïzena,- 75 g de farine,- 1 c à thé de levure chimique,- une confiture de votre choix. Préchauffer le four à 200°.Casser les œufs et séparer les blancs et les jaunes.Battre les sucres et les jaunes pendant 5... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Gâteau choco-bananes

Un gâteau qui se transforme aisément en petits cakes à prendre pour l'école.Il se laisse déguster par les écoliers mais, aussi, par les enseignantes ...Voici donc la recette tant espérée demandée par une institutrice de mes appéticuriens ;o)) Ingrédients- 100 g de chocolat,- 100 g de beurre,- 4 œufs,- 100 g de sucre,- 60 g de farine,- 1cc de levure chimique,- 10 g de beurre- 2 cs de sucre de canne- 1 cs de rhum,- 2 bananes.   Hacher le chocolat, le fondre au bain-marie, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
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