15 octobre 2009

Pain de mie

Un pain de mie pour réaliser des croques maison...Pas de photos de ceux-ci,mais vous devinez pourquoi...Un pain de mie bien moelleux, qui risque de revenir régulièrement sur notre table. Ingrédients- 500 g de farine,- 20 cl de lait tiède,- 10 cl d’eau tiède,- 40 g de beurre mou,- 15 g de sucre,- 2 cc de sel,- 20 g de levure. Délayer la levure dans le lait et l’eau tiède et ajouter le sucre.Les mettre au fond de la cuve de la MAP.Ajouter dans l’ordre la farine, le beurre et enfin le sel.Mettre le programme... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Scones aux raisins et au thé

Pas le temps ou l'enviede se lever aux aurorespour préparer brioche ou croissants ...Voici une idée rapide pour un petit déjeuner tout en douceur. Ingrédients (environ 8 à 9 pièces)- 250 g de farine,- 1 cs de levure chimique,- 1 pincée de sel,- 40 g de cassonade,- 30 g de beurre,- 30 à 40 g de raisins secs,- 5 cl de crème,- 6 cl de thé,- 1 œuf. Faire tremper les raisins dans une tasse de thé.Préchauffer le four à 200°.Dans un saladier mettre la farine et la levure, préalablement, tamisées ainsique la cassonade et... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Pain Gallois

Je me rend compte que je n'ai pas publié de recette de pain.Pourtant j'en fais régulièrement.Donc voici une recette que j'ai trouvée sur le blog Douceurs sucrées.Un pain riche en goût grâce au thé et aux épices.Attention tout de même c'est un pain qui est lourd(une partie a été congelée pour un prochain week-end) Ingrédients- 230 g de fruits secs mélangés (raisins, écorces de fruits hachées..),- 250g de mix de fruits tropicaux (raisin,papaye, banane,...)- 34 cl de thé chaud filtré (thé noir),- 15 g de levure de... [Lire la suite]
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