26 avril 2010

Pâte à tartiner au chocolat et à la banane

Déjà un mois que j'ai déserté mon blog...mais je vous rassure pas ma cuisine ;o)) Pour un retour en douceur parmis vous Voici une recette qui nous vient du merveilleux site "Cuisine Campagne".Cette pâte à tartiner est délicieuse sur du pain aux noisettes et aux raisins, mais également sur des crêpes et pour des tartelettes que je vous présenterai d'ici peu.Un grand merci à Lilo pour cette recette, mais pas que pour celle-là.... Ingrédients- 100 g de chocolat à pâtisser,- 100 g de chocolat au lait,- 200 g... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Tartelettes boudin noir, spéculoos et bananes épicées

Il y avait, déjà, un bon bout de temps que j'avais repéré cette recette sur le blog  " Il en faut peu pour être heureux" qui elle même l'a extraite du livre "Verrines" de José Maréchal Ces tartelette ont été réaliséespour l'apéro d'un buffet lors de l'anniversaire d'une jeune dame ;o))Bien sur j'en ai fait quelques uns pour nous...Ma conclusion  : Si vous  souhaitez un apéroqui sort de l'ordinaire... c'est celui là qu'il vous faut !    Ingrédients- pâte feuilletée,- boudin... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Nuage à la banane & au caramel

Voici une autre version du nuage.A déguster après un repas très léger... Ingrédients- 2 œufs (blancs et jaunes séparés),- 20 cl de crème,- 1 sachet de sucre vanillé,- 250 g de sucre,- 1/2 litre de lait entier,- 25 g de maïzena,- 1 à 2 bananes,- 1 cs d’eau,-10 gr de beurre,- 1 pincée de fleur de sel,- 1 paquet de 125 g de spéculoos réduit en miettes. Le caramelMettre le sucre et l’eau dans une casserole et faire fondre jusqu’à la coloration souhaitée, sans remuer.Hors feu ajouter le beurre en petit dés ainsi... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Pizza Nutella, banane, coco

Envie d'un dessert original ? Un reste de pâte à pizza ? Bon j'avoue que ce n'est rien d'extraordinaire, que ça n'en "jette" pas.Mais qu'est ce que c'est bon !!!Le Nutella chaud qui fond dans la bouche mélangé à ce gout de banane "cocotisé"...Ca va j'arrête le supplice, voici les ingrédients : Ingrédients- une pâte à pizza,- 2 ou 3 cs de Nutella,- 2 ou 3 cs de lait de coco,- 1 banane. Etaler  la pâte à pizza.Mettre le Nutella au micro-onde quelques instants pour le ramollir.L'étaler sur la... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Pizza banane, curry, bacon

Voici une pizza dans une version peu commune que les appéticuriens ont dégustés lors de vacances passées avec leurs cousins au Portugal...Depuis chaque fois que je fais des pizzas,cette version est réclamée... et ma foi j'avoue que je fus sceptique la première fois, mais que cette version sucrée/salée ravit également mes papilles. Ingrédients- pâte à pizza,- 1 banane,- 1/3 boite de tomates concassées,- ½ boule de mozzarella,- 2 ou 3 tranches de bacon,- 1 cc de curry,- 1 cs de crème,- 1 à 2 cs de fromage râpé,- sel, poivre. ... [Lire la suite]
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17 février 2009

Parmentier de boudin compote pommes, bananes, vanille

Un plat qui de prime abord paraît banal, mais qui suivant sa compotée peut se révéler surprenant.Deuxième atout il peut entièrement se préparer à l'avance.Etre mis au four une bonne demi-heure avant de manger.Bref le temps de vous faire servir un petit apéro :o)) Ingrédients- Boudin noir ou blanc,- pommes,- sucre,- une gousse de vanille,- une ou deux bananes,- du curry,- des pommes de terre,- lait,- beurre,- sel, poivre, muscade. Oter la peau du boudin et le couper en rondelle.Faire chauffer une poêle avec un... [Lire la suite]
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16 février 2009

Crumble kiwis, bananes goût noisettes

Des kiwis achetés pour les appéticuriens qui les boudèrent...Mais qui furent bien accueillis en crumble Ingrédients- 2 bananes - 3 kiwis - 75 g de farine - 50 g de sucre roux - 25 g de beurre mou- 50 g de purée de noisettes. Eplucher et couper les fruits en rondellesAu fond d’un plat disposer les kiwis, puis les bananes par-dessus.Dans un bol, mélanger la purée de noisettes avec le beurre, ajouter ensuite la farine et le sucre roux. Malaxer à la main les ingrédients pour former une pâte sableuse.Emietter cette pâte... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Gâteau choco-bananes

Un gâteau qui se transforme aisément en petits cakes à prendre pour l'école.Il se laisse déguster par les écoliers mais, aussi, par les enseignantes ...Voici donc la recette tant espérée demandée par une institutrice de mes appéticuriens ;o)) Ingrédients- 100 g de chocolat,- 100 g de beurre,- 4 œufs,- 100 g de sucre,- 60 g de farine,- 1cc de levure chimique,- 10 g de beurre- 2 cs de sucre de canne- 1 cs de rhum,- 2 bananes.   Hacher le chocolat, le fondre au bain-marie, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
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