23 juillet 2009

Roulades d'aubergines farcies

Voici une recette qui fut fort appréciée dans la maisonnée. Elle est grandement inspirée de "Saveur culinaire". Tête de linotte que je suis j'ai fais des photos au moment de la conception des roulades,mais pas du plat final dans sa sauce tomate gratinée !     Ingrédients- 2 aubergines,- 3 à 4 pommes de terre, - 1 boite de tomates pelées aux légumes, - 300g de viande haché, - 1 cc de cumin, - huile d’olive,- sel, poivre, - 1 oignon, - 2 fromage “kiri”, - mozzarella. Couper... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Lasagne aubergines, tomates, chèvre, basilic

J'avoue que depuis que j'ai ma machine à pâte, je fais des pâtes ou des lasagnes au moins une fois par semaine.Les lasagnes sont très pratiques car elles peuvent être préparée à l'avance (même être congelée). Ingrédients- 1 à 2 aubergines,- 350 g de tomates cerises en grappe,- 1 bûche de chèvre,- un cube de bouillon au basilic dissout   dans une grande tasse d’eau,- lait de chèvre,- farine,- beurre,- huile olive,- 1 cs de fromage de chèvre type « Chavroux »- feuilles de lasagne- 1 cs de pesto PréparationCouper les... [Lire la suite]
Posté par laptitegayole à 10:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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