Pour changer de la moussaka classique, la moussaka ouverte. Elle fut servie avec des petites pâtes "bec d'oiseau". Gourmande à souhait avec sa sauce feta ! Ingrédients 2 aubergines, 600g de viande, (*) 2 tomates, 1 oignons, 1 gousse d’ail, huile d’olive,...

Voici une recette qui fut fort appréciée dans la maisonnée. Elle est grandement inspirée de "Saveur culinaire". Tête de linotte que je suis j'ai fais des photos au moment de la conception des roulades, mais pas du plat final dans sa sauce tomate gratinée...

J'avoue que depuis que j'ai ma machine à pâte, je fais des pâtes ou des lasagnes au moins une fois par semaine.Les lasagnes sont très pratiques car elles peuvent être préparée à l'avance (même être congelée). Ingrédients - 1 à 2 aubergines,- 350 g de...