plat - La valse des Mille Plats

20 mai 2010

Boulettes façon colombo

Pour changer des verrines. La douceur du lait de cocomarié avec du colombo et de la coriandre... Un délice ! Ingrédients - 600 g de filet de poulet,- ½ citron vert,- 2 oignons,- 1 gousse d’ail,- 30 cl de lait de coco,- 2 ou 3 carottes,- 1 petit bouquet...

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Tags: carottes, coriandre, lait de coco, Plat, poulet, citron vert, colombo

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15 mars 2010

Roulé aux épinards fourré au poulet, sauce boursin

Voici une recette qui au départ me valu des mines dégoutées de mes appéticuriens. Qui après avoir goûté du bout des lèvres ont eu cette réflexion : Waouw trop bon ! Je n'ajouterai rien à cette réflexion sauf qu'ils se sont resservis :o)) Ingrédients -...

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Tags: tomates, pomme de terre, oeufs, épinards, Plat, poulet, boursin, léger

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1 mars 2010

Chicons montagnards (endives)

La neige a disparue, mais ce plat reste quand même de saison. Un plat qui me vaut toujours beaucoup d'éloges. Il me paraissait donc évident de le partager avec vous. Ingrédients - 1 kg chicons,- 1 kg pommes de terre,- crème épaisse,- 1 grand Roblochon,-...

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Tags: Plat, saucisses de Morteau, chicons, endives, Roblochon, purées de légumes, saucisse de Montbéliard, saucisses fumées

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23 février 2010

Filets de dindonneau au curry & pommes farcies

Voici une recette qui ravira les amateurs de sucré/salé... Ingrédients - 700 g de filets de dindonneau,- 4 pommes (pas trop grosses),- 2 échalotes,- 50 g de raisins secs,- 5 abricots secs,- ½ citron,- 20 cl de crème,- 1 cube de bouillon de poule,- 2 cs...

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Tags: raisins secs, curry, Plat, abricots secs, dindonneau, pommes farcies

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20 janvier 2010

Crêpes au jambon et au fromage

Une recette toute simple,Qui fait oublier un temps les devoirs à venir... Ingrédients - 100 g de farine,- 2 œufs,- 12 g de beurre fondu,- 10 cl de lait, - 10 cl d'eau gazeuse, - 1 pincée de sel.- jambon,- tranche de fromage (gouda),- sauce blanche. Avant...

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Tags: fromage, enfants, Plat, crêpes, gouda, jambon

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18 janvier 2010

Tajine de poulet aux figues et aux oranges

Enfin un plat me direz-vous...Celui-ci ayant été préparé bien à l'avance,j'ai eu le temps de lui faire prendre la pause ! J'aime beaucoup les notes sucrées salées que l'on trouve dans ce met, autre atout... il nous fait également voyager... Ingrédients...

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Tags: orange, figue, Plat, poulet, tajine

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27 novembre 2009

Cassolette de poissons au concombre et à l'aneth

Il y a quelques temps j'avais aperçu et commenté sur un blog une recette avec du concombre chaudqui me tentait. (si la personne se reconnaît qu'elle n'hésite pas à me contacter) Ne parvenant plus à retrouver cette recette, et ne connaissant que l'ingrédient...

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Tags: Plat, poisson, aneth, concombre, creme, vin blanc

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16 octobre 2009

Pâtisson farci

Voici une recette faite il y a un moment... Le pâtisson et les légumes nous ont suffit,mais on peut l'utiliser en accompagnementou y ajouter des dés de poulet ou des lardons (pourquoi pas les deux). Ingrédients - 1 ou 2 pâtissons selon la taille,- 7 à...

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Tags: fromage, végétarien, Plat, courges, légumes, pâtisson

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31 juillet 2009

Carbonnades à la rhubarbe

Voici une recetteque je m'étais promise de tester lorsque j'aurais à nouveau de la rhubarbe... Du veau à la rhubarbe Dénichée sur le blog "Une citrouille dans ma cuillère" La recette fut modifiée par manque de certains ingrédients et j'en suis arrivée...

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Tags: Carbonnades, cassonande, Plat, pain d'épices, rhubarbe

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30 juillet 2009

Pâtes au pesto

Voici une recette de pâte "maison". Elles se consommeront avec des légumes grillés à l'huile d'olive (courgettes, aubergines, tomates, oignons, ail),gratinées à la mozzarella di buffalla... (pourquoi pas parsemées d'olives ? ) Si vous souhaitez des pâtes...

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Tags: tagliatelle, pesto, Plat, machine à pâte, pâtes

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