cuisine - La valse des Mille Plats

19 décembre 2008

Rouelle de porc Normande

La Normandie est une région où j'ai passé beaucoup de vacances. Un petit coin où je ne vais plus que lorsque "la foule" a fini sa transhumance (non ce n'est pas Deauville!); Je veux profiter de la plage en égoïste et du calme pour ramasser des coques....

Posté par laptitegayole à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, crème, pommes, Normandie, cidre, porc, rouelle

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3 décembre 2008

Saucisses sauce crémeuse à la bière & stoemp au chou-vert

Voici une recette d’hiver et qui plus est cuisinée à la bière. Si vous connaissez d’autres recettes à base de bière, n’hésitezpas à me les communiquer car leur goût est peu marqué sur la toile… Pour ma part, je promets d’essayer d’en poster le plus souvent...

Posté par laptitegayole à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, crème, bière, chou-vert, pomme de terre, saucisses, stoemp

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2 décembre 2008

Tarte aux pommes, au caramel à la fleur de sel

Une petite tarte aux pommes un peu bretonne s'est laissée engloutir par un lusophone, qui par bonheur se fit flasher en plein délit de gourmandise. La prune ne sera pas trop salée, ni trop difficile à avaler... Quelques jours sous le soleil Portugais,un...

Posté par laptitegayole à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, dessert, caramel, pommes, fleur de sel, tartes

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26 novembre 2008

Velouté de carottes au cumin

Bon je sais "encore un potage", ben vi mais la neige a recouvert le paysage de son grand manteau blanc.Et quoi de mieux pour se réchauffer sainement qu'un potage ? Ingrédients - 500 g de carottes,- 1 petite courgette,- 1 oignon,- 1 cube de bouillon de...

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Tags: Cuisine, Potage, cumin, velouté, carottes

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11 novembre 2008

Purée en chèvre majeur(e)

Une recette de purée qui sort un peu de l'ordinaire et qui se marie très bien avec des petits plats tout simples.Pour ma part, cette purée fut conjuguée à des tomates farcies ;o)) Ingrédients - pommes de terre, - lait de chèvre, - fromage de chèvre, -...

Posté par laptitegayole à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, fromage, chèvre, lait de chèvre, purée

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5 novembre 2008

Potage au céléri-rave et fromage aux fines herbes

Ingrédients - 700 gr de céléri-rave,- 1 cube de bouillon de poule,- 1,25 l d'eau,- 100 gr de fromage aux fines herbes Couper le céléri-rave en morceaux. Verser l'eau dans une casserole, ajouter le cube de bouillon, plonger les morceaux de céléri, saler...

Posté par laptitegayole à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Potage, céléri-rave, fromage, soupe, weight watchers

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2 novembre 2008

Velouté de potimarron et son émietté de caramel au cumin

Voici une recette extrêmement simple à réaliser, très abordable et qui peut de surcroit étonner vos proches ou vos invités. Ce velouté peut également être servi sans son caramel, en ajoutant cependant une pointe de cumin à la préparation du potage. Velouté...

Posté par laptitegayole à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Potage, caramel, cumin, potimarron, velouté, soupe

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