15 mars 2010

Roulé aux épinards fourré au poulet, sauce boursin

Voici une recette qui au départ me valu des mines dégoutées de mes appéticuriens.Qui après avoir goûté du bout des lèvres ont eu cette réflexion :Waouw trop bon !Je n'ajouterai rien à cette réflexion sauf qu'ils se sont resservis :o)) Ingrédients- 500 g d’épinards,- 3 œufs,- 2 filets de poulet,- 2 ou 3 pommes de terre cuites,- 1 boursin cuisine,- 1 oignon,- 4 cs de tomates pelées aux légumes,- 1 cs d’huile,- sel, poivre, noix de muscade. Préchauffer le four à 200°.Faire dégeler les épinards et les égoutter (il ne doit... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Potage aux brocolis et aux épinards

Cette soupe n'est vraiment pas compliquée,il suffit d'ouvrir deux sachets de légumes congelés... Même les plus fainéants n'ont plus d'excuses pour ne pas manger de soupe !!! De plus elle peut-être servie en verrine...(pour ceux qui, comme moi, ont tendance à oublier que les fêtes approchent !) Ingrédients- 1 tête de brocoli (ou 400 g de brocolis surgelés),- 200 g d’épinards (surgelés),- 1 cube de bouillon de poule fourré aux fines herbes,- 1 dl de crème,- 1 petite boîte de concentré de tomates,- sel, poivre. ... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Bricks épinards, pommes de terre, boursin tomate

Les appéticuriens ont bien apprécié ce petit repas léger,pour ma part je n'ai pas trouvé cela "transcendant", mais quand même acceptable pour le présenter.On peut servir ces bricks en entrée ou pour un petit repas léger (en prévoir plus).Ingrédients- 4 feuilles de bricks,- +- 250 g d’épinards en branches,- 3 pommes de terre,- 1 boursin cuisine à la tomate,- un peu d’huile,- sel poivre. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuire à l’eau bouillante salée.Lorsqu’elles sont cuites les... [Lire la suite]
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