La valse des Mille Plats

21 mars 2020

Pain pour hamburger

Pour donner le sourire à un appéticurien qui est revenu , à temps, de New-York Pendant le confinement, "la mal bouffe" devient plus saine... Pour nous se fut aussi simple que de commander... Appéticurien ayant bossé en boulangerie et dans une friterie,...

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Tags: farine, levure, pain, buns, hamburger

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19 mars 2020

Julienne d'orange confite

Aujourd'hui recettes de bases Confire les peaux d'oranges Il est possible de le faire avec la peau de tous les agrumes, déjà testé avec du citron. Cette semaine à top chef on récupère les épluchures pour en faire des chips, pour ma part j'en fais des...

Posté par laptitegayole à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sucre, confire

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19 mars 2020

Pilons de poulet farcis au chorizo

Du temps en ce moment ? C'est le moment de se lancer dans le désossage ! Moins compliqué qu'il n'y paraît, Et du plus bel effet. Ingrédients : • 8 pilons de poulet • 1 tranche de pain de mie • lait • 1 oignon • chorizo • 1 gousse ail • sel, poivre Faites...

Posté par laptitegayole à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo, désosser, farcir

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18 mars 2020

Tarte au flan

Depuis un moment, je voulais remettre des recettes sur ce blog et puis faute de temps je ne l’ai pas fait. Mais voilà, comme on est confiné et que pour moi le télétravail correspond à tester des recettes, je me suis dit autant en faire profiter les autres......

Posté par laptitegayole à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâte feuilletée, flan, tarte

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18 mars 2012

Un hiver dans le sud de la France

Bonjour, Voilà presque un an que je n'ai pas écris de message sur ce blog ... Pourtant, mon blog est pas mal parcouru, Pourtant, des personnes se sont inscrites depuis lors à ma newsletter, (merci à toutes ces personnes) Pourtant, je cuisine énormément,...

Posté par laptitegayole à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hiver, Sud de la France

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22 mars 2011

Pâtes aux poivrons rouges

Voici une recette de pâte maison qui mettra de la couleur et du soleil dans les assiettes. ;o) Ingrédients - 1 poivron rouge,- 200 g de farine,- 100g de farine de blé dur,- 1 œuf,- 1 cs d’huile d’olive,- 1 pincée de sel. Laver et couper le poivron en...

Posté par laptitegayole à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagne, poivron, tagliatelle, pâtes

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21 mars 2011

Tarte pommes, citron, pavot

J'avoue j'adore le citron. J'ai atterri dans une région où celui -ci est fêté... A raison car on en devient vite accro... Et chose complètement illogique* Impossible de trouver des citrons d'ici dans les supermarchés ! Donc quand je vais au marché, je...

Posté par laptitegayole à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tartes, citron, pavot, pâte brisée

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8 mars 2011

Potage potimarron, pain d'épices, orange

Cela fait bien longtemps que j'ai déserté mon blog..... Voici une recette tout en douceur, pour un retour qui risque de se faire de la même manière. Ingrédients - ½ potimarron,- 2 grosses carottes,- 2 oignons (assez petits),- 1 cube de bouillon de volaille,-...

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Tags: Potage, orange, potimarron, soupe, pain d'épices

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16 octobre 2010

Tiramisu aux prunes & aux spéculoos

Un petit dessert bien de saison ... Sans chichi, à déguster en dessert ou comme goûter Avec les fruits du jardin de môman c'est encore meilleur mais impossible d'en avoir toute les semaines ;o(( Ingrédients - 15 prunes (ou plus selon leur taille),- un...

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Tags: dessert, mascarpone, spéculoos, tiramisu, fève tonka, prunes

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24 septembre 2010

Gâteau noisette-pomme-miel & salidou au chocolat

Première réflexion de Monsieur en voyant le dessert arriver... "Il a l'air sec" me fit il,avec une moue qui en disait assez long... Au bout du compte il en a repris, je pense, trois fois Vous avez compris que ce gâteau esteffectivement bien moelleux....

Posté par laptitegayole à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pomme, blancs d'oeuf, poudre de noisettes, miel, salidou

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