Comme promis voici une petite recette.

Avant mon "grand" départ vers la France, ma maman m'a donné entre autre du fenouil...

Pendant tout le trajet (au moins une journée) je me suis demandée ce que j'allais en faire.

Les deux lascars* que j'ai à l'appartement ne sont pas friands de ce petit goût anisé...

Comme cela fait un moment que j'ai envie de potage,

j'ai décidé de faire un potage glacé qui leur a finalement plu.

Voici donc la recette.

J'espère que ma maman essayera et me donnera son avis
(une bonne âme dans la famille lui montrera bien ce message)


Ingrédients

- 1 bulbe de fenouil et un peu de verdure,
- 1 oignon,
- 1 courgette,
- 1/2 cc de curry,
- 1 yaourt brassé
- 1 cs de jus de citron,
- sel et poivre.
C02_A_031_Potage_froid_fenouil__courgette___curry

Laver et découper le fenouil, la courgette et l’oignon.
Couvrir d’eau bouillante.
Cuire environ ¼ d’heure à la cocotte (1/2 h  dans une casserole).
Oter une grande partie de l’eau (mais la conserver).
Mixer en ajoutant le yaourt et le curry.
Puis ajouter l’eau petit à petit jusqu’à la texture désirée.
Saler, poivrer.
Mettre au frais quelques heures.
Incorporer le jus de citron avant de servir.


Petit Môssieur a trouvé ce potage bon, mais il trouvait qu'il lui manquait un petit quelque chose...
peut-être des petits morceaux de pommes.

Si quelqu'un tente l'expérience avec des morceaux de pommes je serai contente de savoir ce que cela donne.

* Mon appéticurien a décidé de rester en Belgique pour continuer ses études.
  C'est donc le coeur brisé,mais compréhensif que nous nous retrouvons à trois dans l'appartement.