Riz au lait aux fraises tagada

Voici un goûter qui a beaucoup plu aux enfants. Je pense que la décoration n'y est pas étrangère ! Cette recette est inspirée du blog Torchons et serviettes je l'ai juste améliorée pour la rendre plus crémeuse à mon goût.

Ingrédients - 1/2 litre de lait entier, - 50 g de sucre, - 7 fraises tagada + pour la déco, - 90 g de riz rond à dessert, - 10 cl de crème liquide, - 1 blanc d’œuf.

Verser le lait dans une casserole avec le sucre et les fraises.
Mélanger jusqu'à ébullition et ajouter alors le riz préalablement rincé sous l'eau et égoutté.
Laisser cuire à feu doux, en remuant régulièrement, environ 30 minutes.
Laisser refroidir la préparation.
Battre la crème en chantilly et le blanc en neige bien ferme.
Les mélanger délicatement, puis les introduire au riz au lait.
Mettre le riz dans des petites verrines et décorer de fraises tagada.

Je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois... ou pas de sucre du tout , mais plus de bonbons.

PS:	Le paquet de fraises tagada est à prévoir... il faut surveiller en permanence que celui-ci ne diminue pas trop vite par des petites mains ou même des paluches un peu plus grandes ;o)).

Comments

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Wow! Thanks for such mouth watering recipe. I would like to make it at Halloween.

[krystele]

bonjour, je viens de visionner ton blog que je trouve super
moi aussi ,j'en ai un ,passe le voir si tu as le temps et dis moi
ce que tu en pense merci et bonne soirée
krystele