16 décembre 2009

Brownies chocoframboises & gelée de groseilles

Une recette trouvée chez Omelette (dommage qu'elle ne s'alimente plus ;o)) Ce qui m'a tout de suite plu dans cette recette c'est que l'on peut y mettre 100 g de ce que l'on veut, alors cela laisse beaucoup de place pour une imagination débordante ou classique. Ce que nous avons aimé ici c'est le contraste de la gelée de groseilles avec le chocolat,cela donne une touche de fraicheur. Ingrédients- 180 g de chocolat noir,- 50 g de beurre,- 2 œufs,- 100 g de sucre,- 75 g de farine,- 100 g de gelée de groseilles (ou... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Soupe de petits pois et de carottes parfumée à la sauge

L'hiver est bien là...Pas encore de neige, mais le gel s'est installé... Une recette dénichée dans La cuisine de Dalij'y ai juste ajouté un peu plus de carottes; supprimé la matière grasse...... mais pas le goût !!! Ingrédients- 500 g de petits pois surgelés,- 4 à 5 carottes (+-300 g),- 2 oignons blancs,- 5 grandes feuilles de sauge,- 2 cubes de bouillon de poule,- 10 cl de crème fraîche épaisse,- sel et du poivre du moulin Eplucher les oignons et les carottes et les couper en morceaux.Les mettre dans une... [Lire la suite]
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14 décembre 2009

Bouchées d'olives au fromage

Débutons cette semaine par l'apéritif... Des petites boulettes qui intriguent ... qui se goûtent d'une manière suspicieuse et qui au final vous apportentpas mal d'éloges ;o))C'est bien sur un peu plus longque de verser les olives dans une coupelleet d'y mettre quelques piques...Ingrédients- 75 g de farine,- 50 g de beurre coupé en dés,- 40 g de parmesan râpé,- 1 cs d’eau,- 25 à 30 olives farcies. Dans un récipient mélanger la farine, le beurre, le parmesan, et l’eau.Former une pâte homogène.Couvrir et laisser... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Soupe carottes, potiron, cheddar

Un petit voyage au pays de la pluie ça vous dit ??? Non,  pas la Belgique où nous avons un temps  des plus merveilleux ;o(( Je vous propose l'Ecosse, où la pluie tombe en trombe même en été... ... Mais le train d'Harry Potter que vous croisez vous fait oublier la fièvre d'une grippe en juillet...Les paysages merveilleux des Higlands font oublier le déluge,Les moutons et les lochs vous font perdre toute notion du temps(nous en avions oublier le jour du départ !) Le retour à la civilisation fut rude... Quel... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Potage aux brocolis et aux épinards

Cette soupe n'est vraiment pas compliquée,il suffit d'ouvrir deux sachets de légumes congelés... Même les plus fainéants n'ont plus d'excuses pour ne pas manger de soupe !!! De plus elle peut-être servie en verrine...(pour ceux qui, comme moi, ont tendance à oublier que les fêtes approchent !) Ingrédients- 1 tête de brocoli (ou 400 g de brocolis surgelés),- 200 g d’épinards (surgelés),- 1 cube de bouillon de poule fourré aux fines herbes,- 1 dl de crème,- 1 petite boîte de concentré de tomates,- sel, poivre. ... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Lasagne, courgettes, chèvre, poulet

J'avoue que je fais énormément de lasagne, mais j'en publie très peu,faute aux voraces qui m'entourent, qui râlent lorsque l'on passe à table et que l'appareil photo fait son apparition...Pour le coup, j'en ai profitépendant qu'ils faisaient les idiots avec petit Môssieur pour prendre un ou deux clichés.Ceux-ci étant pris à la sauvette, ils ne sont sans doute pas du plus bel effet,mais tant pis, je n'aime pas publier une recette sans photo...  Ingrédients- feuilles de lasagnes- 2 ou 3 courgettes,- 300 g de poulet... [Lire la suite]
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