Potage glacé de petits pois à la menthe

En attendant l'été
qui ne se décide pas à pointer le bout du nez...

Ingrédients - 600 g de petits pois, - 15 cl de crème, - 50 cl de bouillon de volaille fourré aux herbes, - 2 ou 3 brins de menthe frais.

Cuire les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Les rincer à l’eau très froide.
Infuser au moins les feuilles de menthe dans la crème et le bouillon chauds.
Mixer les petits pois avec la moitié du liquide et les feuille de menthe.
Ajouter petit à petit le reste du liquide selon la consistance désirée.
Saler, poivrer et placer au frais.

Comments

[homeopathy]

Soup frozen peas with mint,Ya!! It looks easy to make! usually I am not making food but it looks nice as well as easy to make so I am thinking to make it for my sweet parents. Really I would like to say thank you for sharing a very cool recipe to us! If you have any more recipe like this then please share with us.

[nicole]

miammmm et jolie présentation! douce journée

[Audrey]

Ca c'est une petite recette pour moi !! lol
Et encore une petite soupe glacée !!!
merci

[les 2 gourmands]

miam miam un vrai délice !!!!