C02_A_015_01_Velout__anis_ Un velouté inspiré par Marmiton.

Cuisiné à ma façon !


Ingrédients

- 2 courgettes,
- 1 bulbe de fenouil,
- bouillon de légumes,
- 5 cl de crème,
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- sel, poivre,
- graines de fenouil pour la déco.
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Laver et couper les légumes en morceaux.
Les mettre dans une cocotte avec le bouillon dilué dans de l’eau bouillante, sel et poivre.
Cuire une vingtaine de minutes (les légumes doivent être tendres).
Ajouter la crème et mixer.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, décorer de graines de fenouil.

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Selon votre goût vous pouvez ôter une  partie du  du liquide de cuisson et ajouter plus de crème.
La crème peut-être remplacée par du lait.

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1,5 points pour l'ensemble du potage si vous utilisez de la crème à 8% de MG