19 mars 2010

Butchy Galloise

Les fruits baignaient dans le thé, mais je ne me décidais pas à faire mon pain Gallois. Je voulais quelque chose de plus léger... L'association de la Butchy et du pain Gallois fut une excellente idée.   Ingrédients- 20 g de levure fraiche,- 3 œufs,- 60 gr de lait,- 50 g de sucre,- 150 g de fruits secs (figues, raisins, abricots),- 120 g de thé chaud filtré,- 50 g de beurre,- 500 g de farine,- 5 g de sel,- 20 g de beurre fondu,   Mélanger les fruits secs coupés en dés avec le thé et laisser reposer au... [Lire la suite]

06 novembre 1999

La farandole des viennoiserieset des petits pains Viennoiseries     Beignes     Scones aux raisins et au thé     Butchy     Butchy Galloise         Pains     Pain Gallois     Pain de mie